ハ ル ジ オ ン

日々ノコト、手作リノコト

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今日の夕飯

今朝、すんごい雷の音で目を覚ました。
爆弾でも落ちたかと思うくらい!(◎_◎;)
こんな日は外に出たく無いけど、そんなわけに行かない。
スゴイ雨風で傘が折れるかと思いました。
嵐のような一日…。
明日から雪マーク。
早起きするのが嫌な季節です。。。


また間があいてしまいました。
前のブログをなんとかアップしてすぐ、携帯の画面が映らなくなってしまいました(~_~;)
携帯で撮った写真をアップしているので…困った。
修理に出して、昨日やっと戻って来ました。
これで一安心。
やっとアップ出来ます(^_^)


昨日、録画していた「ゴーイング マイホーム」を観ていたら、ハンバーグが食べたくなって。
(今、イチバン楽しみにしているドラマ。YOUと阿部寛のやりとり、いつも大爆笑です。)
今日の夕飯はハンバーグ。
「お母さんのハンバーグがイチバン美味しい!!」
と言ってくれるのでよく作ります(^_^)
うちのレシピは…
合挽き肉、麩、豆乳or牛乳、卵、玉ねぎ(炒めずに生のまま)、すりおろし人参、塩麹、ナツメグ。
焼いた後、お水ととんかつソースとケチャップを入れて、少し煮詰めます。
このソース、簡単だけど子供も大人も大好きな味、小林カツ代さんがテレビで作っていたのを観て我が家の味に。
それから、地場産の大きなカリフラワーが安かったのでスープを。




カリフラワーのポタージュ。
ほっこりあったかくて優しい味。

カリフラワーはキャベツを煮たような味がする。
そう思うのは私だけ??

お気に入りのナナカマドさんの器に。
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  1. 2012/12/06(木) 20:55:16|
  2. 暮らし
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ご無沙汰してます。
ハンバーグに麩⁈大きいヤツですか?今度やってみよ。うちは豚挽肉だけど…ニンジンは野菜嫌い克服の為うちも混ぜてます。
お正月は会えますか?楽しみにしてますね。
  1. URL |
  2. 2012/12/07(金) 13:09:37 |
  3. りつこ #-
  4. [ 編集 ]

りつこさん

寒くなったけど皆元気?
まだ一度もあった事無いhimaちゃんは大きくなった?
パン粉の代わりにお麩を砕いて、豆乳か牛乳に浸します。
うちも人参があまり好きじゃないから入れてる(^_^)
年末年始は忙しいので、私は休めないかもだけど、2人は会津に帰る予定。
himaちゃんに会いたいな…。
  1. URL |
  2. 2012/12/07(金) 17:02:53 |
  3. mikeneko. #-
  4. [ 編集 ]

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Author:mikeneko.
関西出身、結婚と同時に新潟へ。
主人と娘とネコの3人、
3匹家族。
手作り、オイシイモノ大好き♪

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