ハ ル ジ オ ン

日々ノコト、手作リノコト

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なすのオイル漬け。。。

今日も暑く 36℃とか
 
入道雲がモクモク大きくなって 少しでも降ってくれるのかな?と期待したけど降らず
降ってくれると植木の水やりしなくて済むのになー。

明日から私とmiyuは一足先に会津へ。
居ない間に枯れませんように・・・

今日は発送準備に帰省準備で朝からバタバタしておりました。
トマトは昨日のミートソースに4コ使って 今日の夕飯で無くなりました
ミートソース 生のトマトを使った方があっさり さっぱりして美味しかった!!
試す価値あり!です

トマトを使ってホッとしていた所にお隣さんからドッサリ キューリと茄子を頂いてしまいました
キューリは大量に辛子漬けにして 茄子はオイル漬けにしました。

081101.jpg
レシピ:「ガラスびん」で作る、おすそわけの保存食の本
(またまた この本から)

塩をして一晩(重しをして) 白ワインとお酢で一煮立ちした物を半日 天日干し

081102.jpg
煮沸消毒した瓶に茄子 ニンニク 唐辛子とイタリアンパセリ(毎年勝手に生えてるイタリアンパセリ。種が出来ていて葉っぱが無かった)を入れて オリーブオイルをひたひたに注ぐ。
冷蔵庫で1ヶ月保つそう。

そのまま食べても パスタにあえても美味しいとの事。

次の日にで来る主人に持ってきて貰おう


それから。。。

081103.jpg
オーダー頂いていた物+ブラウス”Coeur De Maman"さんに発送しました~

夜 主人に出しに行って貰ったのでもしかしたら 明後日になるかもしれません。
お待たせしてすみません。。。
気に入っていただけますようーに
ありがとうございました!!


明日から26か27日くらいまで帰省します。
その間 ブログはお休みさせて頂きます。


ではでは お弁当買って おやつ持って 3時間半かな?ゆっくりSLの旅に行って来まーす
台風が近づいています
乗る頃には雨みたいです・・・
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  1. 2010/08/11(水) 23:44:26|
  2. 手作り(食)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<オシラセ。。。 | ホーム | 自家製トマトケチャップ。。。>>

コメント

ありがとうございました!!

帰省される準備でお忙しい予定の中、帽子を作っていただき感謝の気持ちでいっぱいです。素敵な帽子で本当に楽しみです。大切に使わせていただきます。お気をつけて帰省なさってください。
  1. URL |
  2. 2010/08/12(木) 09:46:13 |
  3. keroppi #-
  4. [ 編集 ]

keroppiさん

お返事遅くなってしまい 申し訳ありません。。。
こちらこそご注文頂き ありがとうございました!!
お待たせしてしまって・・・。
帰省される前に間に合ってほんと良かったです(*^_^*)

サイズや感じはどうでしょうか?
大丈夫でしたか?
気に入って頂けると嬉しいです(*^_^*)

チュニックに続き 帽子まで・・・。
ほんとにありがとうございました。

今後ともよろしくお願いします。
  1. URL |
  2. 2010/08/26(木) 21:39:46 |
  3. mikeneko. #-
  4. [ 編集 ]

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Author:mikeneko.
関西出身、結婚と同時に新潟へ。
主人と娘とネコの3人、
3匹家族。
手作り、オイシイモノ大好き♪

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