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日々ノコト、手作リノコト

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パン&お菓子の本。。。

いつも、遊びに来て頂いてありがとうございます!!


今日、主人の実家の会津若松から帰って来ました
車で1時間半ほどの所なのに、とっても寒かったです。
紅葉もキレイでした
今回はおうちでの~んびり。

帰りに買い物をして、今日は本を2冊買いました。

102501.jpg
まずは、佐原文枝さんの”自家製酵母のもっちりパンとざっくりパン”

難しいと思っていた天然酵母。
佐原さんの本に出会って、天然酵母のパンを作る事が出来ました
今回は色んな果物の天然酵母。
美味しそうなパンがいっぱい載っていました。
佐原さんのレシピで少しのイーストに変えて作っていますが、久しぶりに酵母を起こしてみようかなーと今日、酒粕を買ってきました。
大阪の”アルション”の東生駒店で食べた酒粕食パンがすごく美味しくて、自分でも作れるかなーなんて
酒粕で酵母を起こしてみようと思っています
うまく出来るといいけど


102502.jpg
2冊目はなかしましほさんの”まいにち食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本”
表紙のなんと可愛いこと
手作りのおやつ。。。
バターたっぷりのクッキーやケーキ。
すっごく美味しいけど、体重の事を考えると・・・です。
バターや生クリームを使わないお菓子を作るようにしようかなと
たまには食べたいけど
素朴でヘルシーな”なかしましほさん”のレシピも大好きです

明日、早速と思ったら、菜種油が切れていました
買いに行かないとです

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  1. 2009/10/25(日) 23:44:07|
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Author:mikeneko.
関西出身、結婚と同時に新潟へ。
主人と娘とネコの3人、
3匹家族。
手作り、オイシイモノ大好き♪

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